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高彦祥：博士，教授
学习工作经历，1979.9-1983.7 在天津科技大学食品工程专业获得学士学位；1983.9-1986.7 在天津科技大学食品工程专业获得硕士学位；1993.7-1996.7 在匈牙利布达佩斯科学技术大学食品工程专业获得博士学位。1986.7-1993.7 在天津科技大学任教，先后任助教、讲师、副教授；1996.7-1997.12在天津科技大学任教，任副教授；1997.1-1999.12在顶新国际集团饮料事业群任研发中心经理；2000.8-2003.8 任北京汇源果汁饮料集团总公司副总裁；2001.9-今 中国农业大学食品学院任副教授、教授。现任职务（社会兼职等）现任中国饮料工业协会技术委员会委员；世界果汁联合会（IFU）技术委员会委员；国际食品科
研究方向：
超临界加工技术（提取与分离；反应制备）
功能食品与果蔬非热加工技术；
纳米与微胶囊技术。
承担的主要科研项目
主要科研项目
承担“十一五”科技攻关项目“功能因子生物活性稳态化技术的研究”
承担国家重点自然基金项目“食品加工过程中关键化技术及科学问题”；
承担与匈牙利布达佩斯科学技术大学国际合作项目“超声波强化超临界萃取叶黄素”；
与深圳波顿香料有限公司共建“香精香料研发中心”；
与完美（中国）日用品有限公司共建“功能食品与粉状食品研发中心”。
研究成果
1996年被天津市政府授予“爱国爱市，创业成才”优秀青年知识分子称号；
2003年被中国饮料工业协会授予“2003科学技术先进工作者”称号
PET无菌冷灌装生产线项目获商业部科技进步二等奖
近年发表的主要文章：
出版著作共计5部：
《食品营养学》轻工业出版社1991；
《食品添加剂基础》轻工业出版社1994；
《食品工艺学》轻工业出版社2000；
《现代食品加工技术》农业出版社2001；
《食品技术原理》轻工业出版社2002；
在国内外期刊上发表中英文科研论文50多篇，其中SCI收录12篇。