研究方向：

主要从事食品生物技术、农产品贮藏保鲜及果实成熟的分子机理、农产品质量安全及食品安全、转基因食品的检测及安全性评价、国家食品安全监管机制体制改革设计等方面的研究。

承担的主要科研项目

先后主持和参与了国家“十一五”科技支撑计划课题“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”；国家“十五”科技攻关项目“农产品深加工技术与设备研究开发”子课题；“十五”重大科技专项“食品安全关键技术”子课题；国家“863”项目“食用农产品中病原菌安全控制技术”课题；国家“863”项目“食品级基因载体构建技术研究”；国家“863”项目“转基因食品营养学评价与转基因农产品检测技术”子课题；农业部“948”项目“国际农业转基因生物安全评价、检测技术体系与标准化体系的引进与建立”（首席专家）；农业部“948”项目“外源基因删除技术的引进及其在我国转基因植物研发中的应用”；农业部“948”项目“农业转基因生物及其产品安全检测技术、关键设备及相关材料的引进”；国家“973”计划“作物适应逆境的胞内信号转导机制”子课题；教育部跨世纪人才基金“乙烯合成调控分子基础的研究”；农业部九五重点项目“耐贮转基因番茄的商品化研究”；国家公益性专项子课题“小农经济状况下建立良好农业规范认证体系关键评价技术研究”；转基因生物安全重大专项转基因生物食用安全领域以及转基因生物食用安全能力建设领域的课题；国家自然科学基金重点项目“乙烯成熟衰老机制的研究”等。主持和参与制定多项国家法律、国家标准、行业标准以及国际合作项目，如新修订《中华人民共和国食品安全法》、《国家“十二五”食品安全监管体制规划》、 “生物技术在园艺作物的利用”项目（美国康乃尔大学）、“果蔬脂氧合酶衰老生理机制研究”项目（美国普渡）等。

研究成果

先后荣获国家科技进步二等奖 1 项，荣获国家级教学成果二等奖2项，教育部科技进步二等奖2项，新疆自治区科技进步二等奖1项，教育部成果鉴定6项，中国农学会成果评价1项，以及国际食品科学院院士、国务院政府特殊津贴、教育部跨世纪人才、国家杰出青年基金、教育部全国百篇优秀博士论文指导教师、全国优秀科技工作者等。在国内外重要学术刊物上发表学术论文400余篇，其中SCI 80余篇；培养博士61人、硕士研究生52人；主编教材4部，分别被评为国家规划教材和北京市精品教材，在全国同类高校广泛应用。
2007年在“中共中央政治局集体学习”授课中，提出了适当集中我国食品安全监管主体以便强化监管责任的建议，受到国家领导人的高度重视，其政策建议和设计已经被吸收采纳；
2008年北京奥运会作为奥运食品安全保障专家，为北京奥运食品安全体系的建立和确保奥运食品安全做出了突出贡献； 
2011年受国务院委托，主持编制《国家“十二五”食品安全监管体制规划》，对我国食品安全水平的提高起到了重要的推动作用，为我国的食品安全监管体系建设的不断完善产生深远影响；
2012年8月授予国际食品科学院院士；
长期以来，作为国内食品安全资深专家，重视我国食品安全风险交流工作，仗义执言，消除民众对食品安全的恐慌和维护国家安定做出了突出贡献。

近年发表的主要文章：

1.Virus-induced gene silencing in tomato fruit. 《Plant Journal》
2.Enhancement of Virus-induced Gene Silencing in Tomato by Low Temperature and Low Humidity. 《Molecules and Cells》
3.Physiological and biochemical responses of grapefruit seed extract dip on 'Redglobe' grape. 《LWT-Food Science and Technology》
4.Development and Application of Immunoaffinity Column as Cleanup Tool for an Enzyme Linked Immunosorbent Assay of Phosphinothricin-N-acetyltransferase Detection in Genetically modified Maize and Rape.《Journal of Agriculture and Food Chemistry》
5.Antibacterial Effect of Grapefruit Seed Extract on Food-borne Pathogens and its Application in the Preservation of Minimally Processed Vegetables.《Postharvest Biology and Technology》
6.Postharvest grapefruit seed extract and chitosan treatments of table grapes to control Botrytis cinerea.《Postharvest Biology and Technology》
7.Delay of postharvest ripening and senescence of tomato fruit through virus-induced LeACS2 gene silencing.《Postharvest Biology and Technology》
8.Variations of Tissue DNA Density and Nuclear DNA Content in Soybean Lines and Their Impacts on the GMO Quantification.《Food Control》
9. Sprout vacuum-infiltration: a simple and efficient agroinoculation method for virus-induced gene silencing in diverse solanaceous species. 《Plant cell reports》
10. LeERF1 positively Modulated Ethylene Triple Response on Etiolated Seedling, Plant Development and Fruit Ripening and Softening in Tomato. 《Plant Cell Reports》
11. Mycotoxin Ochratoxin A-induced cell death and changes in oxidative metabolism of Arabidopsis thaliana. 《Plant Cell Reports》
12. Conserved miRNAs and their targets identified in lettuce (Lactuca) by EST analysis. 《Gene》
13. A novel Universal Primer-Multiplex-PCR method with sequencing gel electrophoresis analysis. 《PLOS ONE》
14. Randomly broken fragment PCR with 5’ end-directed adaptor for genome walking. 《Scientific reports》
15. Sculpting the maturation, softening and ethylene pathway: The influences of microRNAs on tomato fruits. 《BMC genomics》
16. RIN transcription factor plays an important role in ethylene biosynthesis of tomato fruit ripening. 《Journal of the Science of Food and Agriculture》
17. Virus-induced Gene Silencing in Eggplant (Solanum melongena). 《Journal of integrative plant biology》
18. Analysis of individual and combined effects of ochratoxin A and zearalenone on HepG2 and KK-1 cells with mathematical models. 《Toxins》
19. Ochratoxin A and ochratoxin-producing fungi on cereal grain in China: a review. 《Food Additives & Contaminants: Part A》
20. RNA sequencing and functional analysis implicate the regulatory role of long non-coding RNAs in tomato fruit ripening. 《Journal of experimental botany》