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> 研究方向 | > 乳品质量与安全控制技术 |
乳品质量与安全控制技术
1.乳制品中风险因子的快速检测与致毒机制
2.致病微生物加工持留菌的污染途径与控制技术
3.有害物在乳品加工过程中的迁移变化规律与控制技术
4.乳品品质劣变规律与控制技术
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