“本科生科研训练班”是食品学院教育部-北京市共建功能乳品重点实验室面向本校食品学院、生物学院等院的在读本科生开展的科研训练项目。

“科研训练班”的指导教师有任发政教授、郭慧媛副教授、赵亮副教授、张昊副教授、李媛副教授、方冰副研究员、张明老师，以及来自“食品营养与人类健康高精尖中心”的博士后罗洁、黄家强、江伦。“科研训练班”的辅导员为博士生王清宇、硕士生张筱琳。

本科生科研训练班项目于每年10月份开展新一期学员的招募工作。面向人群为食品学院、生物学院等院大二、大三在读本科生。本培养方案及科研奖励制度只针对本期学员，并运行直至本期学员毕业。

1. 招生方案

招生名额设置为：大三学员10人，大二学员10人。

报名要求：累计综合测评或GPA排名专业前20%。

注：已在科研训练班中的大二学员若仍符合报名要求，将优先录取。

2.设置方向

①.     功能因子与健康

②.     益生菌生理功能

③.     肠道生理健康

④.     发酵乳产品研发

⑤.     干酪产品研发

⑥.     肉制品研发

⑦.     食品物性学

3.培养方案

施行1对1导师制，1人1项目制。

· 第一阶段：基础理论培训、食品企业及工厂参观

       （ 基础理论培训包括：实验室安全培训、文献检索、文献阅读、论文写作、PPT汇报技巧、实验操作等）

· 第二阶段：文献研读与实验操作训练、参加国内学术交流会议

· 第三阶段：独立承担课题

* 实验课题可用于参加URP、国家大学生创新计划、挑战杯等科技创新比赛；或直接用于本科生毕业设计。

4. 实验室保障

①.     每年为每名学员提供至少5万元科研经费额度；

②.     每月为学员提供最高1000元科研工作津贴；

③.     科研奖励措施：

  · 1篇中文核心文章，奖励500元

  · 1篇EI文章，奖励1000元

  · 1篇SCI文章，奖励3000元，并奖励出国参加国际会议1次

注：若为合作完成，则奖励减半