研究方向：

转基因食品的毒理与过敏性评价

营养与食品安全

承担的主要科研项目

主持的科研项目：

转基因专项“转基因生物安全性评价共性技术”子课题“转基因植物安全性评价新技术”

国家自然科学基金青年基因项目“营养补充剂氨基葡萄糖作用多样性的信号传导机制研究”

中国农业大学科研启动基金“软骨营养素—氨基葡萄糖硫酸盐吸收的第二途径的研究”

参加的科研项目：

863重点计划项目“食品高效分离制备技术与设备”

国家自然科学基金青年基因项目“枣果实诱导抗病性的产生机制及外源调控研究”

烟台市科学技术发展计划项目“动物性食品中兽药残留单克隆抗体检验方法研究”

研究成果

近年发表的主要文章：

同位素示踪氨基葡萄糖硫酸钠的制备及经皮吸收作用的研究”《食品科学》
“孔雀石绿分子印迹聚合物微球的制备”《中国卫生检验杂志》
“Effects of dietary nucleic acid on the level of serum uric acid in the SPF class gallus domesticated chicken”《Chinese Journal of Clinical Rehabilitation》
“Preparation of Malachite Green Molecularly Imprinted Polymer Microspheres by Emulsion Polymerization”《Reactive and Functional Polymers》