任发政 教授，博导

中国乳品工业协会副理事长，中国食品科学技术学会乳酸菌分会副理事长，国务院特殊津贴专家，国家发改委产业司顾问。活的教育部科研成果15项，国家科学技术进步二等奖2项，省部级科技进步奖7项，国家发明专利10项，发表论文300余篇，其中SCI, EI 收录100余篇，培养研究生110余名。

陈尚武 教授，博导

学习经历：1978. 9-1982. 7 本科，新疆农业大学，生物化学，获理学士学位。1991. 9-1994. 7 硕士研究生，新疆农业大学，食品科学，获硕士学位。1995. 9-1998. 7 博士研究生，中国农业大学，农学与生物技术学院，获博士学位。1999.12-2002. 12 南非Stellenbosch大学，葡萄与葡萄酒生物技术研究所，博士后。工作经历：1977. 7-1978.7 新疆农业生产建设兵团，民兵，教师。1982. 7-1995. 9 新疆农业大学，食品科学系，助教，讲师，副教授。1998. 7-至今 中国农业大学，食品科学与营养工程学院，副教授，教授。

李博 博士，教授，博士研究生导师

自1988年起就读于江南大学（原无锡轻工业学院）食品科学与工程系，1994年12月获工学硕士学位。2001年获中国农业大学食品学院博士学位。1995年4月至今，任教于中国农业大学食品学院。2004年8月——2005年7月在美国Clemson University做研究。现担任期刊 World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics 编辑。荣获教育部科技进步奖二等奖1项，教学成果奖1项以及“优秀硕士学位论文指导教师”称号。主要研究方向为天然产物中活性成分的提取、鉴定。

范志红 博士，副教授

学习工作经历1983年考入北京农业大学生物学院植物生理生化专业；1987年获学士学位。同年考入北京农业大学食品系；1990年获硕士学位。1990年留校工作，在北京农业大学食品系任教，现为食品科学博士。现任职务（社会兼职等）主要研究方向，营养食品的开发，食品保健功能因子的提取、利用和效应，食物营养及安全性与栽培、储藏、加工因素的关系。

赵广华 博士，教授，博士生导师

1988.9—1992.7月,本科毕业于山西大学化学系有机化学专业，1992.9—1995.7月,硕士毕业于山西大学分子科学研究所生物无机化学，1995.9—1998.7月,博士毕业于南开大学化学系物理化学专业，2000.1—2002,8月,在美国University of New Hampshire在Dr. N. Dennis Chasteen实验室进行铁蛋白以及Dps蛋白作用机理博士后研究，2004.8—2005.12月,在美国University of New Hampshire Dr. N. Dennis Chasteen实验 室进行铁蛋白氧化沉淀动力学访问研究工作。2004年首批入选...

车会莲 博士，副教授

现任职务（社会兼职等），农业部农业转基因生物食用安全监督检验测试中心（北京）毒理过敏室主任。

郭慧媛 博士，副教授

学习工作经历，2000-2004 中国农业大学，获学士学位，2004-2009 中国农业大学，获博士学位，2009-今 中国农业大学，讲师，副教授。2011-2012 美国康奈尔大学，访问交流。

张昊 博士，副教授

学习工作经历，2003–2007  中国农业大学食品学院，本科。2007–2012  中国农业大学食品学院，博士。2012–2014  中国农业大学，博士后，2014–至今  中国农业大学食品学院，讲师，副教授。2016–2017  美国斯坦福大学，访问学者。

李媛 博士，副教授

学习经历，2001.9-2005.6中国农业大学 食品科学与工程学院 本科，2005.9-2007.8荷兰瓦格宁根大学 食品科学与技术 硕士，2007.9-2011.10荷兰瓦格宁根大学 食品物理化学与胶体科学 博士，工作经历，2016.3-至今，副教授，优秀人才，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，2011.11-2016.2，副教授，优秀青年后备人才，北京化工大学，生命科学与技术学院，2006-2007年, 分别在荷兰Nizo食品研究所，DSM食品研发部，TNO应用科学研究所担任研究助理。

罗永康 博士，教授，博士生导师

国家现代农业产业技术体系大宗淡水鱼类加工研究室岗位科学家，中国畜产品加工研究会乳品专业委员会副主任，中国水产学会水产加工和综合利用专业委员会委员，日本水产学会会员，全国无公害农产品专家委员会委员。

毛学英 博士，教授，博导

2004年到日本进修。主持国家科技部“863”计划项目1项，指导国家大学生实验创新计划1项，参加国家“十一五”科技支撑计划项目2项，参加“863”项目1项，参加农业部项目2项。鉴定科研成果3项，申请国家发明专利3项。发表学术论文50余篇（SCI收录10篇），出版书籍6部。

高彦祥 博士，教授

学习工作经历，1979.9-1983.7 在天津科技大学食品工程专业获得学士学位；1983.9-1986.7 在天津科技大学食品工程专业获得硕士学位；1993.7-1996.7 在匈牙利布达佩斯科学技术大学食品工程专业获得博士学位。1986.7-1993.7 在天津科技大学任教，先后任助教、讲师、副教授；1996.7-1997.12在天津科技大学任教，任副教授；1997.1-1999.12在顶新国际集团饮料事业群任研发中心经理；2000.8-2003.8 任北京汇源果汁饮料集团总公司副总裁；2001.9-今 中国农业大学食品学院任副教授、教授。现任职务（社会兼职等）现任中国饮料工业协会技术委员...

冷小京 博士，教授，博导

中国农业大学国外引进优秀 学术骨干、中国农业大学- 中国航天员科研训练中心食品研究联合实验室负责人、现代农业体系北京市创新团队奶牛团队乳品加工安全产 业研究室主任、加拿大魁北克化学协会会员。主持和参与国家科研课题5 项，申请国家发明专利9 项，国内核心、SCI 和EI 等收录文章50 余篇，出版书籍1 部。主要研究方向：功能乳品、可食用膜技术、食品纳米技术以及航天食品科学等。主持和参与国家科研课题5项，省部级项目鉴定2项，申请国家发明专利9项，发表SCI、EI收录文章50余篇，出版书籍1部。

殷丽君 博士，副教授

2003-2004 日本国际农业科学研究中心特别研究员，2006-2008 日本国立食品研究所、筑波大学、日本学术振兴会博士后、外国人特别研究员。现任中国食品科学技术学会大豆食品分会常务理事。主讲本科生课程《生物分离技术》。

崔建云 教授，博士生导师

中国机械工程学会包装与食品工程分会常务理事。中国包装与食品机械工业协会专家委员会成员。中国机械工程学会认证工程师教育专家。《包装与食品机械》编委。《中国禽业导刊》编委。

葛克山 博士，副教授

学习工作经历，1983年从原北京化工学院（化学工程专业）毕业，并分配到北京燕山石化公司工作，1988年考入清华大学攻读硕士学位（应用化学专业），于1991年毕业，之后到中国农业大学工作至今，期间读了在职博士。

李兴民 副教授

袁芳 硕士，副教授

毛立科 博士

学习工作经历2016.5-至今，中国农业大学食品学院，引进优秀人才，副教授，2014.6-2016.5，爱尔兰农业部Teagasc食品研究中心，博士后，2010.9-2014.5，爱尔兰科克大学(University College Cork)，食品科学与技术专业，博士，2008.7-2010.9，北京汇源食品饮料有限公司，2006.9-2008.6，中国农业大学食品学院，农产品加工与贮藏专业，硕士，2002.9-2006.6，中国农业大学食品学院，食品科学与工程专业，本科。

沈建忠 博士，教授

沈建忠，男，1963年3月出生，浙江桐乡人，中国工程院院士，教育部教育部人才项目特聘教授，博士生导师，国家杰出青年科学基金获得者，国务院特殊津贴获得者，入选新世纪百千万人才工程国家级人选，国家973项目首席科学家，教育部教育部人才项目特聘教授和技术创新团队发展计划“食品安全检测技术”首席科学家。主要从事基础兽医学领域中动物源性食品安全和兽医公共卫生的基础理论与技术研究。获国家科技进步二等奖和国家技术发明二等奖各1项，省部级科技一等奖3项，以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文185篇，以第一发明人获国家发明专利46项，主持制定兽药残留检测方法国家和行业标准45项（已发布）。

黄昆仑 博士，教授

曾先后出访美国、加拿大、日本、欧盟、泰国等国家和地区。现担任国家农业转基因生物安全委员会委员，全国农业转基因生物技术标准委员会委员，农业部农产品质量监督检验测试中心（北京）常务副主任，农业部农业转基因生物食用安全监督检验测试中心（北京）常务副主任，

景浩 博士，教授

现任中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师。教学工作，营养科学进展(主讲), 博士研究生课程，食品安全seminar(主持), 博士研究生课程，食品毒理学(主讲), 本科生课程，人体生理学 (参讲), 本科生课程

侯彩云 博士，教授

1984年本科毕业于原北京农业工程大学，获学士学位；1991年获农产品加工工程博士学位，并留校任教于食品工程系；1998－2000年在日本东京大学进行博士后研究。现担任中国粮油学会食品分会理事，中国食文化研究会、中国农业工程学会会员。

许文涛 博士，副教授

于1997-2006年期间，在中国农业大学食品科学与营养工程学院攻读了学士（食品营养与生物技术专业），博士（食品生物技术专业）；自2006自以来在中国农业大学任教，期间去加拿大，欧盟四国短期交流访问。现担任农业部农产品质量监督检验测试中心（北京）重金属和微生物检测室主任、农业部农业转基因生物食用安全监督检验测试中心（北京）分子检测室主任兼主任助理、国家无公害食品评审委员会委员、长春工业大学特聘硕士生导师、《食品安全与检测》杂志编委。

贺晓云 博士，副教授

学习工作经历，2000.9 —2004.6中国农业大学食品学院，生物工程专业学习，获工学学士学位；2004.9 —2009.6 中国农业大学食品科学与营养工程学院，食品科学专业学习，获工学博士学位；2009.9 —2012.2 中国农业大学食品科学与营养工程学院&北京资源亚太饲料科技有限公司，从事博士后科研工作；

罗云波 博士，教授

学习工作经历，1982年2月 毕业于西南农业大学，获学士学位。1987年12月毕业于英国巴斯大学生物学院，获博士学位。1988至1990年12月分别于英国巴斯大学，北京农业大学完成博士后研究工作。1996至1998年，先后在美国康奈尔大学，美国普渡大学短期工作。1999至2015年，连续4届担任中国农业大学食品科学与营养工程学院院长。先后在美国、英国、韩国、意大利、泰国、加拿大、荷兰等国讲学。社会职务，国际食品科学院院士；国务院食品安全委员会专家委员会委员；国家农业转基因生物安全委员会委员；农业部质量安全专家组委员；国务院食品安全委员

江正强 博士，教授

1998 ～ 1999在日本神户大学农学部进修。2000 ～ 2001作为联合国大学研究员在日本食品综合研究所酶工程研究室进行合作研究。2005年～2006年在法国食品工业大学（南特）进行合作研究。2013年8月～10月在德国吕贝克大学进行合作研究。现担任中国农业工程学会农产品加工分会常务理事、北京市食品学会理事、《中国粮油学报》编委等。博士论文获“全国优秀百篇博士论文”；入选教育部“新世纪优秀人才”；荣获日本首届国际农业研究杰出青年科学家奖

韩北忠 博士，教授

北京食品学会副理事长，食品卫生标准专业委员会微生物分委员会会员。《中国酿造》杂志顾问委员、《中国粮油学报》和《食品研究与开发》编委等职务。先后主持国际合作、国家自然科学基金、国家“863”、 “十一五”重大专项等10余项课题；发表论文80余篇，其中20篇被SCI收录；出版书籍四部。主持北京市精品课《发酵工程》课程建设。获北京市“教育创新标兵”及“教学名师”奖。

李平兰 博士，教授

主要从事食品微生物学与发酵工程的教学与科研工作。承担《普通微生物学》、《食品微生物学》、《乳酸菌生物学基础与应用》及《高级食品微生物学》等课程的教学任务。获校级教学成果一等奖、校级优秀教师奖、获校级杰出教师奖。从事益生菌资源开发与应用研究；食品中微生物的群体感应及有害微生物风险性评估。主持863、自然科学基金、科技攻关、国际合作项目10余项，成果鉴定10项，获教育部科技进步二等奖3项；国家发明专利4项；发表论文80余篇，SCI收录 11篇，出版教材与著作12部。

朱鸿亮 博士，教授

学习工作经历，2013.04至今:中国农业大学食品科学与营养工程学院教授（中国农业大学拔尖人才）。2010.02-2013.01: 美国得州农工大学 ：博士后：
2008.08-2010.01: 美国得州理工大学：博士后;中国农业大学：博士：中国农业大学 ：学士。

郝彦玲 博士，副教授

目前主持国家级课题2项，参与国家科研课题5项，科研成果鉴定2项，以第一或通讯作者发表SCI收录文章23篇，申请专利3项，参编教材3部。主讲《分子生物学基础》和《分子生物学实验》两门本科生课程。2013年入选“教育部新世纪优秀人才支持计划”；2010年度校级优秀教师，2005年中国农业大学第五届青年教师基本功比赛“三等奖”。

陈晶瑜 博士，副教授

学习工作经历:1997.9-2001.7  山东大学生命科学学院，获学士学位。2001.9-2006.7  清华大学生物系，获博士学位。2006.7-2008.12  中国农业大学食品科学与营养工程学院，讲师。2008.12-今   中国农业大学食品科学与营养工程学院，副教授。2010.7-2010.8  荷兰Wageningen University，访问学者。2012.1-2013.1  美国University of California, Davis，访问学者。

杨绍青 博士，副教授

学习工作经历：1999-2003 长江大学，本科学习。2003-2008 中国农业大学，攻读硕士、博士学位。2008-2009 浙江工商大学 讲师。2009-2010 香港理工大学，博士后。2011-今 中国农业大学，讲师，副教授。

赵亮 博士，副教授

主要研究方向为益生菌菌株资源开发及产业化，益生菌生理功能及机理，肠道菌群与人体健康。参加 “十一五”国家科技支撑计划、北京市教委科技成果转化项目等研究工作。获得省部级科学技术奖励2项，科技成果鉴定2项，发表SCI论文12篇。